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想让你的火锅店出类拔萃?那就用小功率火锅电磁炉吧
日期:2017-05-15 11:05:35 阅读量:

 

       人们对火锅的热爱程度,从大街小巷都可以看到火锅店的身影就知道。我们传统的吃火锅,都是大家一起围坐在一桌,中间放有火锅电磁炉,按食材的易熟程度先后放到锅内加热烫熟,熟了之后就自行夹起食用。大家一起边吃边聊,其乐融融。
      不过,随着人们越来越注意卫生,这种火锅吃法的弊端开始让例如有洁癖的人不能接受。因为大多火锅店每桌所配的公用筷或公用餐具并不够,有些人就会拿自己食用的筷子直接放进锅内夹食物,逐渐的整桌人都用自己吃过的筷子直接夹,这样会容易交叉感染,不卫生。除此之外,通常一个锅底就会从头吃到尾,期间不会换。有些人不会喜欢所有的食材,如果是他不喜欢的食材先放进锅内,锅底就含有那种食材的味道,影响下一道下锅菜的味道。可见,这种吃法不能完美迎合到一桌人的口味。
      所以,一人一锅的小火锅逐渐兴起,成为火锅界的明星。一人一锅小火锅,用的是小功率火锅电磁炉,每个人都独自拥有一个,火力的大小可通过小功率电磁炉的面板自己随心掌控。并且小功率电磁炉功率小,体积相对来说小一点,在上面刚好可以放一个一人量的锅具,热量更集中,热传递效率更高。食材则是摆放在像回转寿司的回转带上,食材新鲜程度看得见,客人喜欢吃哪碟就拿哪碟放进锅内烫熟即可。
     正是小功率火锅电磁炉的出现,让部分火锅店开始转做一人一锅小火锅,生意火爆程度比之前传统式火锅更火爆。
 
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